Dianova

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Balao deu Zero ilustra consumos saudáveis sem álcool

Quinta-feira, 26 Julho 2007 00:00

JÚLIO OLIVEIRA E LUÍS CUNHA CRIAM AS 7 NOVAS RECEITAS DE COCKTAILS NÃO-ALCOÓLICOS PARA ESTIMULAR HÁBITOS DE VIDA ALTERNATIVOS AO CONSUMO DE ÁLCOOL

Meses de Verão registam maior número de acidentes (19%) e de vítimas (19,7%);
Jovens entre os 20-29 anos constituem o maior grupo de risco e de vítimas: 22% mortos, 24,2% feridos graves e 23,8% feridos leves;
37.011 total infractores sob condução de álcool em 2006, na sua maioria entre os 20-29 anos (55,3%), dos quais 54% com TAS igual ou maior a 1,2g/l;
Portugal ocupa o 16º lugar no ranking europeu com uma taxa de mortalidade de 119 (versus taxa média europeia de 91);
Speakeasy 0.0, Eles andam aí, Balão deu Zero e Alto Stop ilustram a criatividade dos novos cocktails não-alcoólicos criados pela Equipa do Speakaesy.

Torres Vedras, 26 de Julho de 2007 – Com uma taxa de mortalidade de 119, Portugal ocupa o 16º lugar no ranking europeu de mortes relacionadas com consumo de álcool, constituindo os grupos etários 20-24 e 25-29 anos os de maior risco e de vítimas mortais e feridos graves, segundo Relatório 2006 da Direcção-Geral de Viação. Os meses de Julho e Agosto são os meses mais críticos registando o maior número de acidentes (19%) e de vítimas (19,7%), particularmente à sexta-feira com maior número de acidentes (15,5%) e sábado com maior número de vítimas (15,6%). Do total de 37.011 infractores sob influência de álcool, 55,3% têm idades entre os 20 e 29 anos e 54% registaram uma TAS igual ou maior a 1,2g/l, que se traduz numa contra-ordenação muito grave.

Visando promover comportamentos e hábitos de vida saudáveis numa perspectiva de prevenção das toxicodependências e de educação para a saúde, a Dianova em colaboração com o Speakeasy apresenta as 7 novas receitas de cocktails não-alcoólicos que passarão a estar disponíveis no site www.dianova.pt em Prazeres dos Sabores_Easy Cocktails, resultante de mais uma iniciativa solidária e pedagógica patrocinada por Gil do Carmo, proprietário do Bar Restaurante Speakeasy.

"Vivemos à flor da pele! Os dias são corridos, as solicitações são muitas e fáceis! Para nós que gostamos de colher tudo o que de mais belo essa rapidez nos pode oferecer, vamos parar! Parar 5 minutos! Com todos os sentidos bem despertos e um destes Cocktail's junto ao Mar, vamos pensar que a vida é mesmo muito especial!", afirma Gil do Carmo, Proprietário do Bar Restaurante Speakeasy. As novas receitas dos cocktails criadas por Júlio Oliveira, Barman e Chefe de Sala, e Luís Cunha, Barman e Chefe de Bar, foram apresentadas e saboreadas no decorrer do making of realizado a 25 de Julho, no Speakeasy, e que são:

Speakeasy 0.0 - 2/3 Sumo de Ananás, 1 colher de Menta e uma medida de Leite Condensado. Vai ao Shaker. Decoração: Ananás;
Alto Stop - Sumo 1/2 Laranja, 1/4 de Ginger Ale, 1/4 de Xarope de Romã. Decoração: Rodela de Laranja e Cereja;
Balão deu Zero - 1/2 Sumo de Pêssego, 1 pedaço de Manga. Vai ao Shaker, 1/3 de Refrigerante de Lima-Limão e algumas gotas de Groselha. Decoração: Manga;
Mazagrin - 1 café, gotas de Limão, Licor de Açúcar, Água muito Fria. Vai ao Shaker. Decoração: Grãos de Café;
Speakeasy Black Zero - 1/2 Cola Fria, 1 colher Gelado Baunilha, Natas batidas. Decoração: Raspas de Chocolate e 1 Cereja;
São Francisco - 1/5 sumo de ananás, 1/5 Sumo Maçã, 1/5 Sumo de Pêssego, 1/5 Sumo Pêra, 1/5 Sumo Laranja. Vai ao Shaker, gotas de Xarope de Romã. Decoração: Rodela de Laranja e Fogo;
Eles andam aí - 1/2 Lima, 1 colher de Açúcar mascavado, Gelo picado, 1/2 refrigerante de lima limão. Decoração: rodela de Lima.

Para João Goulão, Presidente do Instituto da Droga e da Toxicodependência, “o consumo de Álcool entre os jovens é preocupante. Os dados disponíveis indicam alterações nos padrões de consumo, sobretudo no tocante ao consumo abusivo de fim-de-semana. Procurando dar resposta a esta problemática o I.D.T. tem vindo a apoiar projectos de prevenção junto de grupos de jovens, sensibilizando-os para um consumo moderado e responsável ou para a procura de consumos alternativos mais saudáveis. O I.D.T. congratula-se e louva esta iniciativa da Dianova, em parceria com elementos da sociedade civil, que constitui mais um contributo para a promoção de estilos de vida saudáveis na população jovem”.

A Dianova reitera os seus agradecimentos aos responsáveis do Speakeasy que tornaram possível esta acção de responsabilidade social, e ao Nuno Remigio, fotógrafo e designer da Orange – original communication.